포틀랜드의 영혼을 뉴욕에 심다: 스텀프타운 커피가 설계한 제3의 물결
인류의 커피 소비 역사는 크게 세 번의 거대한 파도를 거쳐왔다. 인스턴트 커피의 보급으로 상징되는 제1의 물결, 스타벅스로 대표되는 에스프레소 대중화의 제2의 물결을 지나, 우리는 현재 원두의 산지와 품질, 그리고 로스팅의 예술성을 극대화하는…
뉴욕·뉴저지 한인 언론 – 미주 한인 뉴스, 생활 정보, 문화 소식
[현장 리포트] 갑갑한 코트를 벗고 바다를 한 입 베물다: 여름을 맞이하는 뉴요커의 의식
뉴욕의 겨울은 길고도 혹독하다. 빌딩 숲 사이를 칼바람처럼 파고드는 ‘윈드 칠(Wind Chill)’은 뉴요커들의 어깨를 잔뜩 움츠러들게 하며, 회색빛 콘크리트 정글을 더욱 차갑게 얼려버린다. 그러나 4월의 끝자락, 허드슨 강변에서 불어오는 바람에 미미한 온기가…
매디슨 에비뉴 888번지의 우아한 휴식: 랄프 커피가 제안하는 아메리칸 클래식의 정수
뉴욕 맨해튼 매디슨 에비뉴는 세계에서 가장 화려한 패션의 성지이자, 자본과 미학이 교차하는 상징적인 거리다. 이곳 888번지, 역사적 건축물인 라인랜더 맨션(Rhinelander Mansion)에 위치한 랄프 로렌 플래그십 스토어는 그 자체로 하나의 거대한 예술 작품이다.…
천사의 날개 아래 차려진 이탈리아의 성찬: 이탈리 뉴욕 다운타운(Eataly NYC Downtown)
거대한 고래의 뼈 혹은 천사의 날개를 연상시키는 산티아고 칼라트라바의 오큘러스(The Oculus). 그 눈부시게 하얀 건축적 긴장감을 뒤로하고 4 월드 트레이드 센터(4 WTC) 3층으로 발을 들여놓으면, 차가운 대리석의 질감은 이내 갓 구워낸 빵의…
낙소스 에스티아토리오(Naxos Estiatorio)가 선사하는 그리스의 미학
뉴저지 우드랜드 파크(Woodland Park)의 46번 국도를 달리다 보면, 마치 에게해의 한 섬을 그대로 옮겨놓은 듯한 이색적인 풍경과 마주하게 된다. 바로 낙소스 에스티아토리오(Naxos Estiatorio)다. 이곳은 흔한 그리스 식당의 전형적인 파란색과 흰색의 조합을 넘어,…
[Taste of Bergen] 허드슨의 유산에서 팰팍의 정석으로: 동원 참치가 증명하는 한국적 일식의 정갈한 미학
뉴욕과 뉴저지를 잇는 한인 미식사의 궤적을 쫓다 보면 반드시 마주하게 되는 지점이 있다. 화려한 기교보다는 원재료의 정직함을, 서구화된 일식보다는 한국인의 입맛에 깊게 뿌리내린 정갈한 일식을 고집해온 흐름이다. 뉴저지 팰리세이즈 파크 브로드 에비뉴…
전통은 어떻게 트렌드가 되는가- Minuto Bauli
맨해튼 14가 인근, 유니언 스퀘어의 빠른 발걸음과 플랫아이언 상권의 세련된 공기가 교차하는 지점에 Minuto Bauli – New York가 자리하고 있다. 간판은 크지 않지만, 매장 안으로 들어서는 순간 이곳이 단순한 베이커리가 아니라는 사실을…
뉴욕에서 디저트를 기다린다는 것- Dominique Ansel Bakery
소호의 좁은 보도블록 위에 줄이 늘어서던 풍경은 한동안 뉴욕의 일상이었다. 관광객과 로컬, 파티시에 지망생과 금융가의 직장인이 한데 섞여 “오늘은 무엇이 나오나”를 묻던 그 장면은 단순한 베이커리 앞의 대기열이 아니었다. Dominique Ansel Bakery는…
워터프런트에서 완성되는 남부의 식탁- Succotash National Harbor
National Harbor의 저녁은 느리게 시작된다. 포토맥 강을 따라 산책이 끝나고, 리조트의 조명이 켜질 즈음, 사람들은 “어디에서 먹을 것인가”보다 “어떤 경험을 할 것인가”를 묻는다. 이 질문에 가장 안정적으로 답하는 레스토랑이 Succotash National Harbor다.이곳은…
Little Rubis 리뷰: 작다는 선택, 반복된다는 확신
Nolita의 하루는 여기서 시작된다 맨해튼 Nolita의 아침은 뉴욕답지 않게 조용하다. 소호의 상업적 분주함도, 로어이스트사이드의 밤 기운도 아직 올라오지 않은 시간. 이 시간대의 Nolita는 관광지가 아니라 생활 공간에 가깝다. 그리고 이 동네의 하루는…